1.田間泡沫蔭棚的建造

  田間泡膜蔭棚搭建成本低，搭蓋速度快，滿足了茶樹菇生產(chǎn)發(fā)育對環(huán)境條件的要求，而且有效解決了菇農(nóng)生產(chǎn)場地問題，為茶樹菇的規(guī)?；a(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。選擇交通方便、地勢較高、通風(fēng)良好、近水源的田地做菇棚場地。以東西向搭建，用竹、木搭作立式棚架，棚頂和四周用聚苯乙烯泡沫板和厚塑料薄膜保溫隔熱，并在棚頂遮蔽覆蓋芒萁或五節(jié)芒，菇棚南北向安裝80～100cm寬的門。菇棚內(nèi)，采取多層架集約化擺袋長菇，床架寬1.2～1.4m，兩邊不設(shè)通道的床架寬不 超過70cm，以伸直手能操作為宜，層架間距離50～60cm，設(shè)5層，床架間留70cm的通道。菇棚四周的擋風(fēng)墻可遮蔭，可以促使菇柄正常伸長，避免彎曲，提高菇品商品價值。田間泡膜蔭棚條件下溫度較為恒定，濕度條件較好，突破了傳統(tǒng)栽培模式和季節(jié)限制，使茶樹菇在夏季和冬季均能正常出菇，實現(xiàn)了周年生長出菇，從而提高了生產(chǎn)效益。

  2.栽培季節(jié)選擇

  茶樹菇出菇溫度相對較廣，抗高溫，也能耐低溫。由于古田的獨特自然地理環(huán)境和栽培模式，茶樹菇的生產(chǎn)基本上不受季節(jié)限制，全年不中斷生產(chǎn)，不中斷出菇。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇栽培適期，生產(chǎn)上一般安排春季溫度達到20℃，秋季溫度降至25℃出菇為宜。不同季節(jié)栽培，其產(chǎn)量和質(zhì)量有所不同，古田縣茶樹菇生產(chǎn)主要集中在每年的7月份至9月份。