工藝流程 場(chǎng)地選擇（背風(fēng)保濕的林下）栽培材料處理→接種栽培→埋木→ 材料堆（段木砍伐、碎料收集）（段落木干燥、碎段木打穴接（段木排放料浸泡拌和）種，碎料挖坑地面貌一新填充，分層鋪料播料蓋土 菌種培育（純正健壯）種蓋上 菌絲體培養(yǎng)（調(diào)節(jié)溫度、補(bǔ)土、防止人畜踐踏和白螞蟻危害→出菇管理→采收（掌握適宜溫、濕度和通風(fēng)透光條件）（３－４個(gè)月）

     一、 栽培季節(jié) 根據(jù)黃金菇的生長(zhǎng)發(fā)育特性，一般在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定７℃以上３０℃以?xún)?nèi)時(shí)均可接種栽培。以春、秋兩季為好，特別秋季，氣候爽，干燥，雜菌少，溫度從高到低更適合菌絲體生長(zhǎng)，接種成活率高。而春季雖然溫濕度適宜，效果也很好，但雨水多，幫接種后應(yīng)注意采取防雨措施。如加蓋塑料薄膜或搭陰棚遮雨，以利菌絲正常發(fā)育。

     二、 場(chǎng)地選擇 凡有野生生長(zhǎng)的林地，或郁蔽度在80%以上和各種竹林、常綠闊葉葉樹(shù)林，均可用作栽培的場(chǎng)地，但要選擇背風(fēng)、當(dāng)洼的地方有利保濕，對(duì)林木矮小或林緣地帶，由于風(fēng)大，濕度小或礙于人的活動(dòng)，則不宜選用。

     三、 栽培材料 用作段落木栽培的應(yīng)選邊材發(fā)達(dá)的落葉樹(shù)，如青杠、烏柏、油桐、樸樹(shù)、野櫻桃等；若碎料栽培可用竹葉、樹(shù)枝條、竹碎塊、竹絨、雜木屑、蔗渣、玉米稈等。段木要求樹(shù)齡10-20年之間，徑在7-20厘米為適宜，砍伐應(yīng)在樹(shù)木落葉至萌芽前進(jìn)行，經(jīng)風(fēng)干20-60天，使樹(shù)木干死后接種。一般材質(zhì)堅(jiān)實(shí)，再生能力強(qiáng)，干燥時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)早些砍；材質(zhì)蔬松，再生能力弱且蜱干燥，可遲砍。對(duì)于其它栽培料，要求新鮮、足干、無(wú)霉?fàn)€、竹枝、竹蔑、玉米稈、樹(shù)枝條等，要截成5-10厘米的小段，竹塊、木片等易脫水干燥，接種前通過(guò)浸泡，補(bǔ)足水分，才能使用。

     四、 培育菌種 1． 母種分離目前常用方法是以菌蛋作為分離材料進(jìn)行組織分離。方法是選擇八、九成熟的菌蛋，用清水洗凈，晾干或揩干。以75%的酒精進(jìn)行消毒，在無(wú)菌條件下，撕開(kāi)菌蛋，用接種刀切取綠豆粒大小的一塊組織，移接于PDA斜面上培養(yǎng)，置20℃條件下培養(yǎng)20天，然后挑取先端菌絲轉(zhuǎn)管純化培育成母種。 2．原種和栽培種擴(kuò)制：用作原種和栽培種的培育基有：（1）竹條（或竹碎片）雜木屑各半78%，麥皮或米糠20%糖1%，石膏或碳酸鈣1%；（2）雜木屑60%，麥皮或米糠24%，糖1%，黃豆粉3%，松針11%，石膏粉或碳酸鈣1%；（3）雜木屑605，麥皮或米糠24%，糠1%，竹絲或竹片14%，石膏粉或碳酸鈣1%。上述配方任選一種，按常規(guī)方法配料，滅菌、接種、培養(yǎng)。 黃金菇菌絲生長(zhǎng)緩慢，雜菌易污染，要求在菌種制備過(guò)程，要嚴(yán)格把好各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，保證菌種純正，生活力強(qiáng)。凡正常的黃金菇的黃金菇菌種，菌絲體初期白色，成熟后具有一定的色素。長(zhǎng)裙黃金菇的菌絲體大多數(shù)為粉紅色，間有紫色，短裙黃金菇的菌絲體紫色素絲體紫色素較多。裁培時(shí)，接選用菌絲粗壯呈朵狀，氣生菌絲濃密呈淺褐色。用竹、木塊或枝條制成的菌種，存放時(shí)間可長(zhǎng)些。對(duì)老化的菌種，氣生菌絲消失自溶并產(chǎn)生黃水，一律不能使用。

     五、 接種栽培 1． 段木接種，段木截成一米長(zhǎng)，斷面和傷和用5%石灰水涂抹，以妨雜菌侵入。接種時(shí)，用電鉆打孔，孔內(nèi)徑１厘米，深1.5-２厘米，橫距４－５厘米，縱距６－７厘米，打好孔后就可以接種，操作人員的雙手及用具均要消毒，然后用鑷子夾一塊菌種塞入孔穴內(nèi)，輕輕敲緊，使與段木表面平行，接種應(yīng)選晴天或陰天進(jìn)行，雨天不能接種，并要求當(dāng)天打孔當(dāng)天接種完畢。 ２．碎料接種接種前的士竹枝、竹蔑、樹(shù)枝、玉米稈等切段落，或大公無(wú)私生塊、小木片等用清水浸泡２－３天，使充分吸水后，拌入２０％的竹屑、木屑、竹葉、庶渣等充分拌和，含水量６５％左右，悶堆備用。播種前，攔地面清理干凈，噴灑殺蟲(chóng)藥，下挖深１０－２０厘米，寬８０－１００厘米的寺坑，長(zhǎng)度依地形及栽培數(shù)量而定。播種時(shí)，成都市 內(nèi)鋪一層料，撤一層菌種，共２－３層，并有力壓緊，厚度約２０厘米，最后蓋上５－１０厘米厚的腐殖土和竹葉等，不用壓實(shí)，高出了地面呈饅頭形拜謝。用種量為１０公斤干料播２瓶菌種，適當(dāng)增多效果更好，播好種后，周?chē)_(kāi)排水溝，以防漬水。

     六、埋木 黃金菇接種后，若沒(méi)有土壤覆蓋就有不分化子實(shí)體。因此，段木接種后，經(jīng)一段時(shí)間的堆棧疊發(fā)菌，使菌絲在段木中恢復(fù)定植，生長(zhǎng)良好，而且段木原生質(zhì)死亡又不過(guò)度干燥時(shí)，就要及時(shí)進(jìn)行埋木。埋木時(shí)，先挖空心思松地面，揀除雜草石塊，噴灑殺蟲(chóng)藥。然后在地面鋪一層５厘米厚的竹葉竹枝或木屑，再將段木平放上面，段木間留一定的間隔，填以竹葉、竹枝的木屑等碎料，并在中間補(bǔ)撒此菌種，厚度約２０－２５厘米，最后在料面覆蓋一層５－１０厘米厚的腐殖土和竹葉，或先用薄膜覆蓋，等填料長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲后再覆土。覆土層應(yīng)比段木兩端寬３０－４０厘米，以利子實(shí)體形成、泥等均不宜采用，雜草、石塊要揀除干凈。 一、 管理 １． 水分在埋木進(jìn)料后，為使菌絲生長(zhǎng)蔓延良好，要認(rèn)真掌握好水分，保持土層經(jīng)常濕潤(rùn)，防止過(guò)干或過(guò)濕，如果基物或土壤過(guò)于干燥，菌絲的生長(zhǎng)就受到抑，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成菌絲死亡；因此，在這時(shí)期，要求培養(yǎng)物和土壤的溫度保持６０－７０之間，以利菌絲正常發(fā)育。通常以手捏土壤能成團(tuán)，放之散開(kāi)為度。地面上的覆蓋物也保持適當(dāng)?shù)臏囟?。在干旱季?jié)要適當(dāng)澆水保濕，雨水多時(shí)，要注意清溝排水，并覆蓋塑料薄膜。以防水分過(guò)多溺死菌絲，導(dǎo)致栽培失敗。 ２． 防治白螞蟻林地栽培白螞蟻的發(fā)生較為普遍，危害也很?chē)?yán)重，常破壞樹(shù)皮鉆入段木內(nèi)蛀成隧道，嚴(yán)重時(shí)甚至毀壞整個(gè)栽培場(chǎng)。故在埋木或埋料后兩個(gè)月內(nèi)，有選擇地挖開(kāi)栽培堆檢查白螞蟻發(fā)生情況。若出白螞蟻應(yīng)及時(shí)噴灑“滅螞粉”殺滅，或在栽培場(chǎng)附近埋公木或甘蔗渣誘集，定期噴藥防除，但兩個(gè)月后，菌絲已深入土中，切忌翻動(dòng)，以免造成菌絲斷裂。 ３． 栽培場(chǎng)要嚴(yán)格禁止人、畜進(jìn)入踐踏，防止造成土壤板結(jié)或菌絲斷裂，并經(jīng)常檢查補(bǔ)土，不使基物暴露出地面。